Паста и пицца. Пицца и паста. Это те блюда, с которыми ассоциируют итальянскую кухню. Но пожив в Италии, я увидела насколько она разнообразна и в их рационе паста и пицца занимают наверное около 10%. Никогда ранее не любила и не ценила итальянскую еду как сейчас, когда даже при огромном желании, так просто не достанешь хотя бы вкусно сваренного итальянского кофе..
Немного покопавшись в своих архивах, нашла прошлогодние фотографии Risotto alle Maestrelle. Это новый рецепт этого ризотто, приготовленного с черникой и вином Le Maestrelle. Я фотографировала его для журнала во Флоренции. И после съемок я смогла его попробовать и было конечно же ооочень вкусно! Люблю итальянскую кухню! Жаль, что не везде у нас готовят ее также вкусно и разнообразно как там в Италии..